茶的滋味千变万化、捉摸不定，甚至同一村庄同一户人家生产出来的茶滋味会不一样？喝一口就能判断出产地树龄年份山头的，是否可信？是先天因素还是后天作用造成茶的滋味变化？
本期，徐老师详细解读了影响茶叶滋味的五大因素，将分散在《亚和说茶》各期中影响茶叶滋味的品种、生态、栽培、采制和储藏等知识，进行了系统梳理，广别甄微，点拨大家精准评茶鉴茶。一起来听听吧……
本期首发时间为2017年08月07日
科维乐通过多方探索实践，推出了“智能云茶追溯系统”，依托于微软云平台，从茶叶生产的上游、中游、下游和行业标准及规范入手，全面溯源，实现茶叶从茶园到茶杯的全过程追溯。同时，针对茶农、茶企、茶商、消费者和藏家，分类设计溯源线路，量身定做符合实际的追溯方式，为打造透明安全的云茶市场服务，助推“千亿云茶”产业朝着规范化、体系化发展。
